釜炒り茶は、手作業で茶葉を炒って作る伝統製法による日本茶です

釜炒り茶は貴重品と思われがちですが、もともとは手軽に飲めるふだん使いのお茶なのでお気軽にお楽しみください。

おいしいお茶が生まれる現場です

当店の商品は、主に釜炒り茶の本場、九州（熊本、宮崎）で作られています。

無農薬＆手作業で生産されている釜炒り茶には、茶農家さんの心がこめられています。

水色は淡い黄色、ちょっと渋め、あっさり風味…　これは昭和40年代ころまでの日本茶の特長でした。

釜炒り茶は製造方法も味も現在の日本茶（ほとんどは蒸し茶）と正反対のイメージですが、
じつは昔からあった、いつまでも飽きのこない 懐かしいお茶です。

釜炒り茶は、食品の成分や残留農薬等が気になる方、健康と美容にいいものを望まれる方、そして何よりも、いつもおいしいお茶を飲みたいと思っているあなたにおすすめしたい、ふだん使いのお茶です。

なぜ懐かしい味なのか、なぜおいしいのか、なぜ貴重なお茶なのに日常茶なのか

★★★詳しくはこちらへ

令和2年（2020年）6月11日より取り扱い商品が増えました

お茶＋ドライフルーツ＆ナッツ
　これまで当店の弟サイト『dFruits』で販売してきたドライフルーツ＆ナッツ類を、運営の合理化により直接当店で扱うことにいたしました。
　当店と同じ問屋（有限会社葉温）の取扱い商品ですのでご安心ください。

ご利用方法について

全体を大きな2ブロックに分けています。
　本館（情報サイト）＋別館（ショップサイト）
　●本館　情報サイト（当サイト）
　●別館　ショップサイト（カート）

2020年6月11日お知らせ

「dFruits ディ・フルーツ」からドライフルーツ＆ナッツ商品を移管いたしました。
お茶といっしょに宜しくお願いいたします。
ドライフルーツのご購入はこちらへ

2012年7月18日伝言板

「お茶 その至福のとき」様は、釜炒り茶はもとより、日本茶に関する詳しく総合的な情報が満載されています。ぜひ一度ご覧ください。

　　　　　お茶 その至福のとき/釜炒り茶

人の手で作られたお茶の一生は、お飲みになる方ご自身の手で淹れられることで完結します。

急須と湯呑を使って茶葉から淹れるという作業は、少々お手間かも知れませんが、箸と茶碗でご飯を食べるのと同じように、お茶を楽しむことの一部なのです。たとえ日常茶といえども。

ペットボトルでは絶対に体験できない、ほんとうのお茶の深さを味わってください。その先には、きっと豊かな人生が待っています。

釜炒り茶についてもう少しだけお知りになりたいという方に

• 釜炒り茶とは（起源、製法、産地、茶葉など）
• 釜炒り茶の淹れ方・飲み方
• 釜炒り茶の保存の仕方
• 夏は手軽に楽しめる水出し番茶が一番！

釜炒り茶についてさらに詳しくお知りになりたいという方に、波多野公介著「おいしい＜日本茶＞がのみたい」（PHP新書）をおすすめしています。絶版本ですが、図書館などでご覧いただけると思います。

その他のおすすめ本
○緑茶の事典　柴田書店/高野實他著/日本茶業中央会監修　○僕は日本茶のソムリエ　筑摩書房/高宇政光著　○FUKUOKASTYLE　Vol19「特集・九州・茶のふるさと」　○お茶の力　化学工業日報社/袴田勝弘編著　○日本茶を一服どうぞ　創森社/小川誠二著　○日本茶全書　農文協/渕之上康元・弘子著　○おいしい日本茶の事典　成美堂出版　○緑茶革命　お茶博士の緑茶のすすめ　女子栄養大学出版部/小国伊太郎編著　○茶のサイエンス　筑波書房/武田善行編著

まれにですが、少量生産のため品切れになることがあります

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懐かしい駄菓子と昔ながらの釜炒り茶の相性はピッタリ！

●キャラメル横丁
●キャラメルのおまけ